楊凌職業技術學院單招生物工程學院專業介紹

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　　楊凌職業技術學院單招生物工程學院專業介紹：

　　一、農業生物技術專業

　　1. 是什么：農業生物技術主要研究微生物學、基因工程、發酵工程、細胞工程、酶工程、分子育種等方面的基本知識和技能，進行動植物及微生物新品種的改良與培育以及農業生物制品的生產等。例如：雜交水稻、轉基因大豆、食藥用真菌的培育，農藥、生物肥料等農業生物制品的生產等。 關鍵詞：雜交水稻 食用真菌 農藥 化肥。

　　2. 做什么：面向作物遺傳育種栽培技術人員、生物發酵工程技術人員、食用菌生產工、農業技 術員等職業， 作物品種選育、生物肥料與生物農藥生產與應用、食用藥用菌工廠化生產 等技術領域。農業類企業：種苗生產、食藥用真菌培育、新品種糧食培育、農藥生產、農產品檢驗等。

　　二、園藝技術專業

　　1. 是什么：園藝技術專業主要研究園藝植物的種類、生長環境、育苗技術、栽培、加工、病蟲害防治、造型設計等方面的基本知識和技能，在園藝領域進行果蔬和花卉的培育、養護、修剪、造型設計等。例如：富貴竹、虞美人等觀賞花卉的栽培與養護，盆景的修剪與擺放設計，園藝植物的造型設計等。 關鍵詞：富貴竹 虞美人 插花 盆景。

　　2. 做什么：面向農業技術員等職業， 園藝作物生產、種子種苗繁育、園藝技術服務、園藝企業 經營與管理等崗位(群)。園藝類企業：觀賞植物栽培、園藝植物加工、園藝設計等。

　　三、食品檢驗檢測技術專業

　　1. 是什么：食品檢驗檢測技術專業是以食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。專業主要培養具有良好的職業道德和創新精神，掌握食品分析檢驗、食品營養、食品質量安全管理、食品加工(基本)理論，具備食品分析檢驗能力、食品營養開發能力、食品營養配餐設計與指導能力、食品質量安全管理與監督能力和食品加工操作能力的高端技能型專門人才。

　　2. 做什么：面向農產品食品檢驗員、產品質量檢驗工程技術人員、質量認證認可工程技術人員等職業，農產品食品檢驗檢測、實驗室管理與服務、食品質量與安全管理等崗位(群)。主要面向食品監督檢驗部門、食品與生物保健品分析與檢驗機構、食品安全與衛生防疫部門、大中型食品加工企業及食品類物流企業等領域(或企事業)，從事食品檢驗檢疫、食品營養、食品質量安全管理與監督、食品加工、食品銷售服務、企業研發等崗位工作。

　　四、農產品加工與質量檢測專業

　　1. 是什么：農產品加工與質量檢測主要研究農產品加工、生產管理、品質控制、質量檢測等方面的基本知識和技能，在農產品加工、質量檢測、衛生監督等行業進行農產品的生產加工與質量檢測等。例如：玉米、高粱的加工，面粉、大米的生產，鮮肉類的質量檢測，蔬菜農藥殘留的檢測等。 關鍵詞：玉米 面粉 蔬菜 豬肉。

　　2. 做什么：面向農產品加工與貯藏、農產品品質控制、農產品質量檢測等崗位(群)。農產品類企業：農產品生產、農產品加工、農產品貯藏、質量管理、農產品營銷; 檢測類企事業單位：農產品質量檢測等。

　　五、綠色食品生產技術專業

　　1. 是什么：綠色食品生產與檢驗主要研究植物生理學、食品營養學、食品衛生學、綠色食品生產與質量檢驗等方面的基本知識和技能，進行綠色食品的產品設計、生產加工、質量檢測等。例如：罐頭、饃片等綠色零食食品的設計與生產，無污染蔬菜和水果的農藥含量檢測，蔬菜干、水果干等綠色食品的加工與包裝等。 關鍵詞：綠色食品 蔬菜 水果 饃片。

　　2. 做什么：面向農作物生產人員等職業，綠色食品生產與技術服務、農產品質量檢測、綠色食 品認證、農產品營銷等崗位(群)。綠色食品類企業：綠色食品產品設計、食品生產、食品加工、營養分析、品質控制; 檢驗類企事業單位：綠色食品質量檢測等。

　　六、植物保護與檢疫技術專業

　　1. 是什么：植物保護與檢疫技術主要研究植物生理學、植物病理學、農業昆蟲學、植物檢驗檢疫等方面的基本知識和技能，進行植物和農作物的病蟲害防治與檢驗檢疫等。例如：植物萎蔫、腐爛以及蟲災等病蟲害的預防和治理，進出口植物疫病及害蟲的檢驗，農作物農藥殘留的檢測等。 關鍵詞：植物 蟲災 疫病 農藥。

　　2. 做什么：面向農作物植保員、農業技術員等職業， 作物病蟲草害綠色防控、植保無人機操控、 植物及農產品檢驗檢疫等崗位(群)。農業類企業：病蟲害預測、病蟲害防治; 檢驗檢疫類企事業單位：植物檢疫、農藥殘留檢測、農產品安全檢驗等。

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